1. Jordbærsalat
Bland rucola, jordbær, ristede pinjekerner og fetaost sammen med lidt sukker, peber og balsamico for en lækker sommersalat. Du kan også tilføje lidt æbler, hvis du synes, eller bruge salte cashewnødder i stedet for pinjekerner!

2. Jordbærtzatziki
Bland cremet, lækker og tilpas syrlig yoghurt sammen med hvidløg, modne jordbær skåret i mindre stykker og smag til med salt og peber. Til sidst blandes frisk, hakket basilikum i.

3. Jordbærtærte
Lav tærtebunden med 100 g koldt smør, 150 g hvedemel, 3 spsk. flormelis og 1 æggeblomme. Fyldet laves med 500 g friske jordbær, 4 spsk. jordbærsyltetøj, 4 spsk. kogende vand og 2 blade husblas. Brug flødeskum eller cremefraiche som tilbehør. Læs hele opskriften her!

4. Jordbær med chokolade
Smelt chokolade ved at koge vand i en gryde og komme en skål henover, hvori du kommer chokoladen. Når chokoladen er smeltet, dypper du dine jordbær i den. Put dem i køleskabet, så chokoladen størkner. Du kan både bruge mørk, lys og hvid chokolade.

5. Jordbærkoldskål
Skær jordbær i skiver og put dem ned i din yndlingskoldskål. Du kan sagtens have kammerjunker i samtidig. Du kan også prøve at skifte kammerjunkerne ud med mandelsmåkager, eller hvad du ellers kan lide.

6. Jordbærsmoothie
Til to smoothies blander du 100 g frosne jordbær sammen med fire isterninger, en moden banan, 1 spsk. god olie, 1 spsk. friskpresset citronsaft, 2 dl. A38 eller yoghurt naturel, 1 ½ dl. mælk og drys med lidt vaniljesukker. Blend det hele sammen og server i to glas. Pift op med jordbær på kanten og sugerør!

Læs også: Lækker jordbærsmoothie med vanille

7. Jordbærsorbet
Kog vand, sukker og citronsaft op i en gryde 3-4 min. og lad det køle af. Mos bærrene og rør dem i den kolde sukkerlage og sæt blandingen i fryseren, til den er halvstiv. Rør i den nogle gange. Pisk to pasteuriserede æggehvider meget stive og tilsæt sukker under kraftig piskning. Vend dem i den halvfrosne sorbet, der sættes i fryseren og fryses færdig. Server sammen med friske bær.

8. Jordbærmilkshake
Rør 6 dl. mælk, 3 dl. jordbær, 1 tsk. sukker og fire kugler vaniljeis godt sammen i en skål. Hæld blandingen op i høje glas og server med sugerør.

9. Jordbærsoftice
Jordbærsoftice til seks personer laves ved at blande 500 g frosne jordbær sammen med 1 dl. sukker, 3,5 dl. piskefløde og 1,5 dl. jordbærmarmelade ned i en foodprocessor i cirka 20 sekunder. Pynt eventuelt med mynteblade på toppen!

10. Jordbærmuffins
Rør hvedemel og bagepulver sammen. Tilsæt margarine, sukker, æg, citronsaft, citronskal, chokolade og jordbær. Bages midt i ovnen ved 200 grader i 20 minutter. Lad det køle af. Herefter puttes flødeskum med vaniljesukker på hver muffin og på toppen lægges et jordbær! Læs hele opskriften her!

Opskrifterne er fundet her